Düyü emalıəsasən xırmanlama, təmizləmə, üyütmə, süzmə, qabıqdan təmizləmə, qabıqdan çıxarma və düyü dəyirmanı kimi mərhələləri əhatə edir. Xüsusilə, emal proseduru aşağıdakı kimidir:
1. Xırman: Düyü dənələrini sünbüllərdən ayırın;
2. Təmizləmə: Samanı, pulpa və digər çirkləri çıxarın;
3. Taxılların üyüdülməsi: Düyü dənələri əldə etmək üçün təmizlənmiş düyüdən qabıqları çıxarın;
4. Tarama: Düyünü müxtəlif hissəcik ölçüləri ilə müxtəlif növlərə bölün;
5. Peeling: Qəhvəyi düyü əldə etmək üçün düyünün xarici qabığını çıxarmaq;
6. Embrionun çıxarılması: Qəhvəyi düyünün embrionu embrion çıxaran maşın tərəfindən çıxarıldıqdan sonra pasta düyü alınır;
7. Düyü üyüdülməsi: Pasta düyü düyü dəyirmanı vasitəsi ilə üyüdüldükdən sonra ağ düyü alınır.
Düyü emalı avadanlıqlarının müxtəlif növləri və tərəziləri var, lakin əsas proses oxşardır. Əsas avadanlıqlara xırmanlar, təmizləyici maşınlar, taxıl dəyirmanları, süzən maşınlar, qabıq çıxaran, qabıq çıxaran və düyü dəyirmanları daxildir.
Düyü keyfiyyətinə nəzarət
Düyü keyfiyyətinə nəzarət çox vacibdirdüyü dəyirmanı emalıproses. Düyünün keyfiyyətinə düyünün çeşidi, keyfiyyəti, saxlanması, emal texnologiyası, üyüdülmə texnologiyası və avadanlıq kimi müxtəlif amillər təsir edir. Düyünün keyfiyyətinə nəzarət etmək üçün hər bir düyü partiyasının keyfiyyətinin vahid və sabit olmasını təmin etmək üçün bu amilləri idarə etmək və tənzimləmək lazımdır.
Ümumi emal problemləri
Düyü emalı prosesində taxılın qırılması, həddindən artıq aşınma, taxıl çatları və rəng fərqi kimi ümumi problemlər var. Düyünün keyfiyyətini və məhsuldarlığını təmin etmək üçün bu məsələləri vaxtında həll etmək lazımdır.
Bir sözlə, düyünün necə düyüyə çevrilməsi çox vacib və mürəkkəb bir prosesdir. Yalnız düzgün emal üsullarını tətbiq etməklə və keyfiyyətə nəzarət etməklə yüksək keyfiyyətli düyü məhsulları əldə etmək olar.
Göndərmə vaxtı: 02 yanvar 2025-ci il